2012.02.20

茶わんむし

白だしを使って賢く時短！

mizkan

2012.02.20

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調理時間：	—
カロリー：	— Kcal

材料（4人分）

■調味料
卵	3個
鶏むね肉	1/2枚
小えび	4尾
かまぼこ	4切れ
三つ葉	適量
ミツカン　クッキング追いがつお　料理白だし　75ml　または、ミツカン　プロが使う味　白だし　40ml
水	450ml

鶏肉は小さめに切り、かまぼこは薄切り、小えびは背わたを取る。

卵を泡立てないように溶きほぐし、<調味料>を加える。茶わんむしの器に4つに①をいれ、かき混ぜながら卵液を注ぐ。

蒸し器に十分に蒸気を立たせ、②にフタをして入れ、弱火で15分ほど蒸す。最後に三つ葉を添える。

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