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2011.02.23

たけのこの姫皮(薄皮)の佃煮

たけのこの姫皮(薄皮)の佃煮

2011.02.23
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材料

たけのこの姫皮 500g
削り節 50g
白ゴマ 少々
サラダ油 適量
しょう油 適量
みりん 適量

作り方

タケノコの姫皮を茹でて千切りにする。
サラダ油で 1.を炒め、削り節を入れてよく混ぜる。
しょう油とみりんで味付けし、最後に白ゴマを加える。

お料理のポイント

おにぎりや巻き寿司の中に入れたり、ご飯にかけたり、お茶うけにしてもよい。

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