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- 茄子とオクラのカレードリア♪
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （1人前）
| 茄子 | 1本 |
|---|---|
| オクラ | 2～3本 |
| オリーブオイル | 大さじ1/2程度 |
| バター | 5g程度 |
| 小麦粉 | 小さじ1 |
| カレー粉 | 小さじ1/2 |
| 牛乳 | 180cc |
| 塩 | ひとつまみ |
| 醤油 | 少々 |
| とろけるチーズ | 適量 |
| パン粉 | 適量 |
作り方
茄子は斜め薄切り(4～5ミリ)オクラは板ずりしたら斜め切りにしておく
フライパンにオリーブオイルとバターを熱したら1)を入れ焼きつけるように火を通す
しんなりしてきたらカレー粉と小麦粉を投入、粉っぽさがなくなるまで全体を混ぜながら炒める
この位しっかり混ざったら牛乳を冷たいままドバっと投入
ゆっくり混ぜながら中火でとろみがつくまで火を通し、塩・醤油で味を決める
耐熱皿にご飯をしき、5)をかけ、とろけるチーズをのせパン粉をふりかけトースターで焼けば出来上がり♪
お料理のポイント
とろみがつきすぎるようだったら牛乳を足して下さい☆
フライパン一つで準備おｋ、あとは焼くだけの簡単ドリアです♪
１人ランチにも最適～ヽ(･∀･)ﾉ
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まーさんレポート
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コメント
うまそー!
子供がとても喜びそうですよ～。
沖縄の島豆腐など入れたらどうでしょ?
今度まーさんレポしますね。
美味しそう!
写真も多くてわかりやすいですね
今度作ってみます。
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