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2011.12.14

島野菜のロール、グラタン、しまなーソース

島野菜のロール、グラタン、しまなーソース

2011.12.14
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 1人前

しまなー 2枚
人参 20g
インゲン 2本
にがな 4枚
しいたけ 2個
豚A ロース 60g
ホワイトソース 30ml
しまなピューレ 少々
ほうれん草ピューレ 少々
ベアルネーズソース 10ml
チーズ(粉) 10g
赤ピーマン 10g
黄ピーマン 10g
ゴーヤ 10g
島らっきょう 10g(2本)
うりずん豆 1本

作り方

しまなー、にがな、豚ロースを広げ、塩・こしょうする。
ボイルしておいた、インゲン、人参、しいたけを中心にくるように(1)で巻く。ラップしてしめる。
スチームで火を通す。4つに切り分ける。
皿に盛り付ける。【A】のソースを周りに流す。【B】のソースを(3)の上にかけチーズをふりかけバナーで焼く。
【C】の野菜は火を通し、塩・こしょうする。盛り付ける。

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