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2011.12.09

田イモの薬膳おこわ

田イモの薬膳おこわ

田イモとウイキョウの体に優しいおこわです

2011.12.09
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2

もち米 1カップ
田イモ 100g
シメジ 3分の1パック
ウイキョウ 5g
■調味料
だし汁 100Cc
泡盛 10cc
醤油 5cc

作り方

もち米は、洗ってざるにあげ水切りする。 田イモは、皮を剥き、縦横二センチに切る。 ウイキョウは、荒いみじん切りにする。 シメジは、洗ってほぐしておく。

2混ぜて蒸す

フライパンに調味料と1のもち米とシメジを混ぜながら水を米に吸わせる。そこに田イモを入れて混ぜ合わせ、蒸し器に入れ強火で20分間蒸す

お料理のポイント

フライパンを使うと便利です

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