| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （４人前）
| 田芋 | 200g |
|---|---|
| 三温糖 | 60g |
| 塩 | 少々 |
| 水 | 200cc |
| 焼餅又は白玉団子 | 4個 |
| 柚子 | 適量 |
作り方
1田芋の皮をむいて蒸す。
1、田芋の皮をむき蒸してミンチ又は裏ごしにかける。
2材料を合わせて火にかける
2、鍋に田芋、水、三温糖、塩を合わせて木杓子でよく混ぜてから火にかける。
3練り上げる
3、焦がさないように練るようにして火を通す。
4盛り付けて仕上げる
4、器に田芋汁粉を入れ、焼餅を入れ刻み柚子(又は振り柚子)を乗せて蓋をして供します。
*蓋をあけ柚子の香りと共にお楽しみ下さい。
お料理のポイント
お召し上がる前に生姜のしぼり汁を少々加えると更に風味が増し、美味しく頂けますよ。
食材データベース
まーさんレポート
レポートするにはログインが必要です
コメント
コメントするにはログインが必要です