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- ビーツ餃子
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （8個）
| ビート | 25g |
|---|---|
| 島豆腐(木綿) | 50g |
| 合びき肉 | 20g |
| 塩 | 小さじ0.5 |
| 白こしょう | 適量 |
| ごま油 | 大さじ1 |
作り方
1下準備
島豆腐は使う分だけ取り、水気を切る。
2切る
ビートは半分に切って、スライサーで2mm厚さに切り、水にさらす。
3具を作る
ボウルに合びき肉,島豆腐,塩,白こしょうを入れ、よく捏ねる。
4具を挟む
2.のビートをペーパーに取り、水気を拭き取って、3.の具を挟む。
5焼く
フライパンにごま油を敷き中火で熱し、4.を入れ、両面焼き色をつける。分量外の水を少し入れ、ふたをして蒸す。
6仕上げ
器に盛りつけて、完成。
このレシピは平成23年度 沖縄県農林水産部 県産食材による新レシピ創出事業により作成されました。
お料理のポイント
・ビート以外でもカブで挟んでアレンジ。
・つけダレはないので具を作る時は、少量を取り、焼いてみて、味をみながら塩加減を調節する。
・材料は全て正味表示。
食材データベース（外部リンク）
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コメント
最近ビーツのグラタンを食べて美味しかったので
ビーツを他の料理で食べてみたいと思っていたので、
今度作ってみようと思います。
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