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| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人前）
| 薄力粉 | 100g |
|---|---|
| ベーキングパウダー | 小さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| グラニュー糖 | 少々 |
| フーチバーの葉(ヨモギ) | 20g |
| 牛乳 | 大さじ3 |
| プレーンヨーグルト | 大さじ2 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| ミニトマト | 8個 |
| ナチュラルチーズ(ピザ用) | 50g |
| ピザソース | 適量 |
| ■飾り | |
| フーチバーの葉(ヨモギ) | 適量 |
作り方
1下準備
・網にアルミホイルを敷く。
・粉類(薄力粉,ペーキングパウダー)は合わせてふるう。
・フーチバーの葉はみじん切りにする。
・ミニトマトは薄く輪切りにする。
2煮出す
耐熱容器に牛乳とフーチバーの葉を入れ、ラップをかけて600Wの電子レンジで1分加熱し、ガーゼで漉して絞る。
3混ぜ合わせる①
ボウルに粉類,塩,グラニュー糖を入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。
4混ぜ合わせる②
2.,プレーンヨーグルトを加え、ゴムベラで混ぜ合わせる。
5捏ねる
オリーブ油を加えて混ぜ、ひとまとまりになったら手で捏ねる。
6伸ばす
台に移し、生地を2等分し、めん棒で2mm厚さの22×10cmの長方形にそれぞれ伸ばす。 1枚は網に載せ、残りの1枚は濡れ布巾を被せておく。
7焼く
網に載せた1枚を、オーブントースターに入れ5分焼く。
5分後ピザソースを塗り、ナチュラルチーズ,ミニトマト,フーチバーの葉を順に載せ、さらに3分焼く。
もう1枚も同様に焼く。
8仕上げ
切って器に盛り付けて完成。
このレシピは平成23年度 沖縄県農林水産部 県産食材による新レシピ創出事業により作成されました。
お料理のポイント
・生地の乾燥を防ぐ為、濡れ布巾を被せておく。
・材料は全て正味表示。
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まーさんレポート
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