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2011.09.30

エノキの肉巻き照り焼き

エノキの肉巻き照り焼き

おつまみに◎もちろんごはんもすすむ☆

2011.09.30
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

エノキ 200g
豚肉の薄切り 8枚
紫蘇 8枚
■A
┌酒 大さじ1
│みりん 大さじ1
│醤油 大さじ1
└砂糖 大さじ1弱
片栗粉 適量
サラダ油 適量

作り方

エノキは石付きを取り除き8等分にする。Aはよく混ぜておく。
豚肉に紫蘇をのせ、エノキを巻き、片栗粉を薄くまぶす。
サラダ油を熱したフライパンで2を色がつくまで転がしながら焼き、仕上げによく混ぜたAを加え、強火で煮絡めてできあがり。

お料理のポイント

お弁当のおかずにもぴったり♪

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