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2011.09.21

スパイシーチキン&ゴーヤーチップス

スパイシーチキン&ゴーヤーチップス

子供も大好きメニューです!

2011.09.21
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 3~4人分

ゴーヤー 1本
大さじ1
鶏胸肉 1枚
揚げ油 適量
ビニール袋 2枚
■スパイス粉
小麦粉 大さじ1
片栗粉 大さじ1
ガーリックパウダー 適量
クミン 適量
オールスパイス 適量

作り方

1ゴーヤーを切ります。

ゴーヤーを二つに切り、ワタをきれいに取ったら塩をふりかけ10分くらい置き、水気を切ります。

2鶏胸肉を切ります。

鶏胸肉を観音開きにして、2cm幅の一口大に切ります。

3スパイス粉と混ぜます。

スパイス粉の材料をよく混ぜ、半量にしてビニール袋に入れ、1と2の材料を入れてよく混ぜます。(スパイスはそれぞれ5振りくらいで香りが付きます。お好みで調節してください。)

4揚げます。

中火に熱した油に入れ、ゴーヤーは1分くらい、鶏胸肉は3分くらい揚げます。

5完成です!

最後に味塩コショウをかけて出来上がりです!

お料理のポイント

スパイスのお陰で低塩なのに味がしっかりしておいしいです。ゴーヤーが苦手な方でも食べやすいです。

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