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- スパイシーチキン＆ゴーヤーチップス
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （3～4人分）
| ゴーヤー | 1本 |
|---|---|
| 塩 | 大さじ1 |
| 鶏胸肉 | 1枚 |
| 揚げ油 | 適量 |
| ビニール袋 | 2枚 |
| ■スパイス粉 | |
| 小麦粉 | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| ガーリックパウダー | 適量 |
| クミン | 適量 |
| オールスパイス | 適量 |
作り方
1ゴーヤーを切ります。
ゴーヤーを二つに切り、ワタをきれいに取ったら塩をふりかけ10分くらい置き、水気を切ります。
2鶏胸肉を切ります。
鶏胸肉を観音開きにして、2cm幅の一口大に切ります。
3スパイス粉と混ぜます。
スパイス粉の材料をよく混ぜ、半量にしてビニール袋に入れ、1と2の材料を入れてよく混ぜます。(スパイスはそれぞれ5振りくらいで香りが付きます。お好みで調節してください。)
4揚げます。
中火に熱した油に入れ、ゴーヤーは1分くらい、鶏胸肉は3分くらい揚げます。
5完成です!
最後に味塩コショウをかけて出来上がりです!
お料理のポイント
スパイスのお陰で低塩なのに味がしっかりしておいしいです。ゴーヤーが苦手な方でも食べやすいです。
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