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2011.09.13

からしな餃子

からしな餃子

からしなを使った簡単餃子です。

2011.09.13
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料

合びき肉 400g
★ごま油 大さじ2
★酒 大さじ1
★こしょう・砂糖・塩 少々
★しょうが・にんにく 1かけずつ
★オイスターソース 小さじ2
白菜 4枚
青ねぎ 2束
からしな 6枚
片栗粉 大さじ3
■特製たれ
大さじ4
ごま油 大さじ1
しょう油 大さじ2

作り方

1下味

合いびき肉に★印の材料を入れ、よく混ぜます。

2材料を混ぜる

白菜を細かく切り、塩を入れしばらくおき、よく絞って①に加える。

3混ぜる

青ねぎ・からしなを細かく切り①に加える。片栗粉を加え全体をよく混ぜる。

4包む

餡を餃子の皮に包む。包んだら餃子をフライパンにならべ、餃子の肩まで熱湯を入れフタをする。

5焼く

水気がなくなったらフタをとり、カリッとなるまで焼いたら完成!

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