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2011.09.13

ゴーヤ&パイナップル&ポークのチヂミ

ゴーヤ&パイナップル&ポークのチヂミ

ゴーヤをたっぷり入れたモチモチ食感チヂミ

2011.09.13
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

ゴーヤ 1/2本
パイナップル缶(スライス) 3枚
ランチョンミート 100g
●卵 1個
●片栗粉 大さじ2
●塩・胡椒 少々
大さじ1
◎パイナップル缶の汁 大さじ2
◎ケチャップ 大さじ2
◎ポン酢 大さじ1

作り方

1ゴーヤをスライスして水に浸す!

ゴーヤ半分を縦にカットしワタを取ったら薄くスライスする。たっぷりの水に10分ほど浸したら水気をしっかりと切る。

2その他の食材をカットする!

パイナップルは細かく刻みランチョンミートは棒状にカットする。

3ボールで混ぜる!

1のゴーヤ、2のパイナップル、ランチョンミートと●の分量をボールに入れ混ぜ合わせる。

4フライパンで焼く!

油を熱したフライパンに3を薄く平らに広げたら、両面こんがりと焼いたら完成。 ◎を合わせたソースをかけて食べる。

お料理のポイント

手順4でひっくり返すときはお皿やフライパンの蓋を使うと上手に出来ます。

塩・胡椒はお好みで分量を調整してください。

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