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- 豚の中味のジューシー
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人前）
| 米 | 1合 |
|---|---|
| 水 | 220g |
| 干ししいたけ(スライス) | 4g |
| ぶたの中味(ボイル) | 40g |
| 三枚肉(ぶたばら) | 40g |
| 板こんにゃく(あく抜き) | 40g |
| しょうが | 10g |
| 万能ねぎ | 適量 |
| 〈だし〉 | |
| しょうゆ | 大さじ1.5 |
| だしの素(合わせ) | 4g |
作り方
1下準備
・米をとぎ、炊飯器に入れる。
・三枚肉,ぶたの中味,板こんにゃくを洗う
・干ししいたけを水で戻し、水気を切る。
2材料を切る
三枚肉,ぶたの中味,板こんにゃくは同じ大きさに細切りにする。しょうがは千切りにし、万能ねぎは5㎜巾の小口切りにする。
3混ぜ合わせる
ボウルに三枚肉,ぶたの中味,こんにゃく,しょうゆを加えて混ぜ合わせる。
4材料を加える・炊く
炊飯器の中に、だしの素を加え、手で軽く混ぜる。さらにしょうが,水,干ししいたけ,3.を加えて炊く。
5盛り付け・完成
炊き上がったらしゃもじで混ぜる。器に盛り、万能ねぎを散らして完成。
このレシピは平成23年度 沖縄県農林水産部 県産食材による新レシピ創出事業により作成されました。
お料理のポイント
・残った中味汁でもレシピと同量の具と汁があれば作れる。
・ぶたの中味はボイル済みを使用。
・材料は全て正味表示。
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まーさんレポート
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