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- じゃがいもを使ったレシピ / ベーコンを使ったレシピ
- じゃがいもとほうれん草のグラタン
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| じゃがいも | 200g |
|---|---|
| 牛乳 | 1/2カップ |
| ほうれん草(茹でて絞ったもの) | 90g |
| バター | 大さじ1 |
| 小麦粉 | 大さじ1 |
| ベーコン | 15g |
| とけるチーズ | 2枚 |
| パセリ(みじん切り) | 少々 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
作り方
じゃがいもは皮をむき、3～ 4mmの厚さに切って、水にさらしアクを抜く。鍋にとって牛乳をひたひたに注ぎ硬めに茹でる。
ザルに上げ牛乳を軽く切り(牛乳はボールにとる)塩、こしょうを少々振る。
ほうれん草は 4～ 5cm長さに切り、ベーコンを1.5cm厚さに切りバターでざっと炒める。小麦粉をいれ 1.の牛乳を加える。
グラタン皿にバター適量を塗り、ほうれん草を敷き、その上にじゃがいもを並べて塩、こしょうを少々ふる。
4.の表面にとけるチーズをのせて、パセリをふりかけ、オープントースター 5～ 7分、焦げ目が少しつくまで焼く。
お料理のポイント
ルーに小麦粉の代わりにシチューの素をいれるとコクがでる。
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まーさんレポート
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