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- ゴーヤを使ったレシピ / 豚ひき肉を使ったレシピ
- ゴーヤハンバーグ
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （２人分）
| ゴーヤ | 1/2本 |
|---|---|
| 豚ひき肉 | 180g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 卵 | 1/2個 |
| パン粉 | 20g |
| 酒 | 大さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| 胡椒 | 少々 |
| 油 | 小さじ1 |
作り方
ゴーヤは5mm程度の輪切りにし、種と綿を取る。
玉ねぎをみじん切りにし、器に入れ、ラップをして電子レンジで1分加熱する。
ボールに挽肉、玉ねぎ、卵、パン粉、酒、醤油、塩、胡椒を入れて、よくこねる。
6個に分けて丸くし、ゴーヤ2枚ではさみ、埋め込むように形を整える。
熱したフライパンに油を敷き、焦がさないように焼く。
お料理のポイント
色よく焼きすぎるとゴーヤが焦げてしまうので、軽く焼き色がついたら蓋をして良く火を通します。
オーブンで焼く場合は、真ん中にミニトマトや茹でたウズラの卵を載せて焼くとさらにかわいらしく、彩もきれいです。
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まーさんレポート
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コメント
めっちゃ美味しそう!!
このままでも十分ですが、ウズラの卵も試してみたいですね!!!
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