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- ゴーヤーウコンチップス
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人前）
| ゴーヤー | 1/2本 |
|---|---|
| 薄力粉 | 大さじ3 |
| ターメリック(粉) | 小さじ1 |
| 揚げ油 | 適量 |
| 塩 | お好みで〜 |
作り方
1切る
ゴーヤーは薄く輪切りにし、軽く水にさらす。
水気を切る。
2粉をまぶす
薄力粉とターメリックをビニール袋に入れる。
ゴーヤーを入れ、シャカシャカ振ってまんべんなく粉をつける。
3揚げる
低温〜中温の油で水分を飛ばすようにゆっくり揚げる。
油を切る。
4食べる
お好みで塩をふって食べる。
お料理のポイント
種もワタも丸ごと揚げて食べます。苦くありません。
ウコンの粉（ターメリック）を加えて香りよく。ビールのおつまみや子供のオヤツにも！
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まーさんレポート
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コメント
丸ごと全部揚げるのですねっ。
カリカリしていそうで、とっても美味しそうです!
お写真も素敵ですね～。
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