| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| イカ | 1杯 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1個 |
| パセリ | 少々 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 卵 | 適宜 |
| 小麦粉 | 適宜 |
| パン粉 | 適宜 |
| 揚げ油 | 適宜 |
作り方
イカは、わたを足と一緒に抜き取り、胴は皮をむいて輪切りにする。
玉ねぎはイカに合わせて輪切りにし、バラバラにする。
イカの水気をよくふき取り、塩・こしょう・小麦粉・とき卵・パン粉の順につけ、色どりにみじん切りパセリをまぶす。
玉ねぎも小麦粉・とき卵・パン粉の順につける。
イカ・玉ねぎを180度の油できつね色に揚げる。
お料理のポイント
揚げすぎると、イカが堅くなるので高温でさっと揚げる。
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まーさんレポート
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