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- ナーベーラーのゴマ天ぷら
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （４人前）
| ヘチマ | 500g |
|---|---|
| タマゴ | 1個 |
| モチ粉 | 大さじ5杯 |
| 小麦粉 | 大さじ3杯 |
| だしの素 | 少々 |
| 塩 | 少々 |
| 入りゴマ | 150g |
| サラダ油 | 適量 |
| 梅干し(ソース用) | 2個 |
| ケチャップ(ソース用) | 大さじ1杯 |
| みりん(ソース用) | 大さじ2杯 |
作り方
1ナーベーラーの皮むき
ヘチマは皮をむいて1cmに輪切りします
2ナーベーラーの下味付け
水気を切り、塩とだしの素を眩してから小麦粉を絡めます。
3衣作り
ボールにタマゴ、もち粉、だしの素、小麦粉を混ぜて水でときます。それで薄い衣を作ってください。
4揚げる
手順2と手順3を絡め、ゴマをつけて油で揚げたら完成。
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