ゴーヤー de ラスク

ゴーヤはスプーンで綿をとり薄くスライスしてボールに入れ軽く塩もみし(5分放置)水で洗いミキサーにかける。 ※かかりにくかったら少しだけ水を足す。多少ゴーヤの原形が残ってもOK

常温に戻しておいたバターに砂糖、コンデンスミルク、ゴーヤを加えて混ぜる。

スライスしたパンに②のゴーヤバターを塗ってトースターで(3～5分)様子を見ながら焼く。