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2011.09.05

もずく入りだし巻き卵

もずく入りだし巻き卵

手軽にできる一品です。

2011.09.05
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人前

Mサイズ2個
もずく 20g
ねぎ 5g
たし汁 10cc
3cc
■調味料
0.2g
薄口醤油 2cc
日本酒 2cc
みりん 2cc

作り方

1下準備 (洗う)

もずくは洗い、水分をよく切っておく。

2下準備② (切る)

ねぎは小口切りに切る。

3下準備③ (混ぜる)

卵は割りほぐし、冷えたたし汁・調味料・もずくを入れ、よくかき混ぜる。

4焼く

鍋に油を熱し、卵巻の容量で巻いていく。すべて巻終わったら、全面をもう一度さっと焼く。

5完成

焼いただし巻き卵を取り出し、適量に切る。 お皿に盛って、完成です。

お料理のポイント

もずくと卵の分量が重要!!

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