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- ホクホクかぼちゃコロッケ
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （4人前）
| かぼちゃ | 1/4コ |
|---|---|
| ベーコン | 30g |
| たまねぎ | 1/2コ |
| 粉チーズ | 大さじ1 |
| 塩 | 1g |
| 黒コショウ | 少々 |
| 揚げ油 | 適宜 |
| 千切りキャベツ | 盛付用適宜 |
| ■フライ用衣 | |
| 薄力粉 | 大さじ3 |
| 卵 | 1コ |
| パン粉 | 1/2カップ |
作り方
かぼちゃはワタをとり、厚さ2センチほどに切りそろえて、電子レンジ500w5分ほど加熱する。
竹串が通るようになったら熱いうちにフォークの背でつぶし、塩こしょう、粉チーズで味付けして、たまねぎのみじん切りも入れて混ぜる。
2の粗熱がとれたら、4等分して小判型にし、薄力粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつける。
180℃の油できつね色になるまで揚げる。
お料理のポイント
2の時にあまりつぶし過ぎない方がかぼちゃのホクホク感が残ります。
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まーさんレポート
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