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- モロヘイヤとえのきの味噌汁
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （２人分）
| モロヘイヤ | 1/2束 |
|---|---|
| えのき | 1/2束 |
| ■汁 | |
| だし汁 | 600ml |
| 味噌 | 大2ぐらい |
作り方
1下ゆで
モロヘイヤを熱湯で1分程度ゆで、ざるに取って水切りしておく
2野菜を切る
1のモロヘイヤは1cmぐらいの長さに切り、えのきは根元を切り落とし、1cm～2cmぐらいの長さに切る
だし汁を火にかけ、沸騰したら2を入れて弱火にし、えのきが柔らかくなったら(2分もあれば充分)火を止めて味噌を溶かし入れる
味噌が溶けたら、再度弱火で沸騰させない程度に温めて、できあがり
お料理のポイント
個人的には、甘めの麦味噌があうと思います
具を入れたら沸騰させない程度の弱火で！
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まーさんレポート
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コメント
とろっ、とするんですかね♪
おいしそうです☆
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