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- アルベルト・チキン
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2本分）
| 鶏もも肉(骨付き) | 2本 |
|---|---|
| 玉葱 | 1/2個 |
| ブロッコリー | 1/4個 |
| 人参 | 1/2個 |
| パパイヤシリシリー | 100g |
| レタス | 2～3枚 |
| レモン | 1/2個 |
| ■調味料 | |
| 醤油 | 50cc |
| 砂糖 | 大さじ2～3 |
| ビール | 1/2カップ |
| ニンニク | 1片 |
作り方
鶏もも肉はフォークで数カ所穴をあけ塩・コショウする。
玉葱は薄くスライス、人参は皮を剥き食べやすい大きさに乱切りしブロッコリーも食べやすい大きさに切り下茹でしておく。
熱したフライパンに玉葱とパパイヤシリシリーを炒め、しんなりしたら(1)を皮目を下にして強火で焼き、良い焼き色がついたら裏返してa)の調味料を入れ中火でしばらく煮込む。
少し照りが出て来たら火を弱めて煮詰める。
仕上げにレタス、下ゆでした人参、ブロッコリーを並べ盛りつける。
お料理のポイント
※レシピ提供：ヨンナーフード（嘉陽かずみ）
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