- レシピを探す
- とうがんを使ったレシピ
- とうがんと肉団子のクリームスープ
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （4人前）
| とうがん | 好きなだけ |
|---|---|
| 鶏ひき肉 | 200グラム |
| にら | 1/2束 |
| ねぎ | 5センチぐらい |
| しょうが(チューブ)すりおろし | 適量 |
| 牛乳 | 300cc |
| 小麦粉 | 大1 |
| バター | 20グラム |
| 鶏がらスープのもと | 小さじ2 |
| 水 | 150cc |
| 塩コショウ | 少々 |
作り方
1材料の下ごしらえ
とうがんは皮をむき一口大の大きさに切る。
にらとねぎはみじん切りにしてあわせておく。
2肉団子の準備
ボウルに鶏ひき肉と1のにらとねぎ、しょうがを入れ粘りが出るまでよく混ぜる
3煮込む
鍋にバターを溶かし小麦粉を加え混ぜ、水と鶏ガラスープのもとを入れる(火は中火)
煮立ったら2の肉団子をスプーンでボール状にしながら鍋に投入。とうがんも加えてさらに煮込む
4仕上げ
全体に火が通ったら、牛乳を入れてとろりとするまで軽く煮て、最後は塩コショウで味を調える。
お料理のポイント
下ごしらえが出来たら、鍋に投入って感じで簡単に出来ます。
今日は鶏がらスープで鶏ひき肉ですが、豚挽き肉でもOK
とうがんは柔らかくなるので、離乳食にも使えて便利です。
食材データベース
まーさんレポート
レポートするにはログインが必要です
コメント
コメントするにはログインが必要です