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2011.08.15

冬瓜とパプリカの柚子胡椒マヨ♪

冬瓜とパプリカの柚子胡椒マヨ♪

つめた~く冷やして食べると美味しい♪

2011.08.15
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2~3

冬瓜 300g
パプリカ 1/2個
ツナ 1缶
☆マヨネーズ 大さじ1
☆柚子胡椒・レモン汁・醤油 大さじ1

作り方

冬瓜は皮をむきわたを取り覗いたら薄切りにし、塩もみして少し置いておく。
その間にパプリカを横半分に切り細切りにする
塩がついたままの1)と2)を沸いたお湯に入れ、10秒~15秒程度茹で、すぐに冷水にとりきゅっとしぼる(柔らかくするのが目的ではないので茹ですぎないでね(・∀・))
ボールに☆とツナ、3)を入れよく和えたら出来上がり♪冷やして召しあがれヽ(・∀・)ノ

お料理のポイント

冬瓜は生でも食べられますが、さっと湯に通すことにより独特の青臭さが消えます。



もちろんお好きな方はそのまま生でどうぞ☆

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