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- うちなー麺DEなんちゃってタイ風焼きそば
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （1人前）
| 沖縄そばの麺 | 一玉 |
|---|---|
| 卵 | 1個 |
| 絹さや | 一袋 |
| 豚肉細切れ | 50～60g |
| 鷹の爪 | 1個 |
| サラダオイル | 適量 |
| 塩・こしょう | 適量 |
| 鶏ガラスープの素 | 大さじ1 |
| ナンプラー | 適量 |
作り方
1材料を準備!
絹さやは端っこのヘタの部分を切っておく。鷹の爪は種をとって輪切りに。
2先に卵を炒める
フライパンに薄く油を引いて、溶き卵をスクランブルエッグの要領で炒める。出来上がったら一旦お皿に取る。
3その他の具材を炒める
フライパンに油を追加して、鷹の爪、絹さや、豚肉を炒める。
4麺投入!
半分くらい火が通ったら麺を投入。
5鶏ガラスープと塩こしょうで味付け
鶏ガラスープ(顆粒)を少量の水で溶いたものを入れて、ついでに麺をほぐす。そのあと塩こしょうで軽く味付け。
6ナンプラーで仕上げ
十分に火が通ったら、ナンプラーを鍋肌からジューッと回し入れ、さっと馴染ませて完成!
お料理のポイント
ナンプラーが決め手！写真に夢中になってたら少し野菜がコゲちゃったのはご愛嬌（笑）
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まーさんレポート
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コメント
ホントにアジア料理っぽく見えますね。
美味しそう♪
鷹の爪とナンプラーでタイ風ですね♪
手順もすごく分かりやすいので、試してみます☆！
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