| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （大2枚）
| 米粉 | 100g |
|---|---|
| 牛乳 | 1/2カップ |
| 水 | 大さじ3 |
| 黒糖 | 大さじ3 |
| キャノーラ油 | 大さじ1 |
| 塩 | ひとつまみ |
| ベーキングパウダー | 大さじ1/2 |
| ■お好みで | |
| バター | 適量 |
| ジャム | 適量 |
| 黒蜜糖 | 適量 |
作り方
ボールに米粉、ベーキングパウダー、黒糖、塩、を入れて軽くまぜ、牛乳、水を合わせる。
キャノーラ油を入れて、よくかき混ぜる。
フライパンを軽く温めて、生地を流し焼く。きれいなキツネ色になれば、ひっくり返す。
好みでバター、ジャム、黒蜜などをかけて食べる。
お料理のポイント
最近注目されている米粉ですが、種類も多くなってきています。分量は目安として下さい。
食材データベース（外部リンク）
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伊是名村は昔からお米の産地で有名ですが、庶民は食べる機会が少なく、芋を植えて食べていました。ひとびとは、生活の中で創意工夫し、芋くずとして保存しました。芋と芋くずで団子をつくり、身近にある野菜を利用した料理です。
まーさんレポート
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