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- 豚肉とエンサイのオイスターソース炒め
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （1人前）
| エンサイ(ウンチェー/空心菜) | 半束 |
|---|---|
| 豚肉(こま切れ) | 100g |
| 鷹の爪 | 3つくらい |
| スライスにんにく | 少し |
| ごま油 | 適量 |
| オイスターソース | 適量 |
作り方
1エンサイをざくざく切る
軽く水洗いした後、エンサイを4～5cmおきに切る。茎に近い部分は短めに。
2鷹の爪とスライスにんにくをごま油で炒める
鷹の爪は4つくらいに切っておく。フライパンにごま油をひいて熱し、スライスにんにくと一緒に入れて炒める。
3豚肉とエンサイを入れて炒める
油がなじんで香りが立ってきたら豚肉を投入。すぐに火が通るのでエンサイも入れて強火で炒める。
4オイスターソースを入れる
十分に火が通ってエンサイがしなっとしたら、オイスターソースを回し入れる。あとはさっと炒めて完成!!
お料理のポイント
がつがつ食べたいアジア風豚肉炒めです。仕上げにナンプラーを少し入れてもいいかも。
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まーさんレポート
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コメント
バンブーさん、アジアなバンブーってかんじでいい感じ。
おお!!
辛味とニンニクがきいておいしそうですね^^
ウンチェーバー美味しそうですね！シーチキンとなら食べたことありますが、今度豚肉でも試してみます☆
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