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2011.09.14

ゴーヤークッキー

ゴーヤークッキー

クッキーにゴーヤーを入れてみました!

2011.09.14
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 20個くらい

ゴーヤー 1/4本
薄力粉 120g
溶き卵 1/2個
砂糖 50g
無塩バター 50g

作り方

ゴーヤーをおろし金ですりおろし、ふきんで汁気を絞る。
ボウルに室温に戻したバターと砂糖を入れてよく混ぜ、混ざったら卵を加えてさらに混ぜる。
2のボウルに、ふるった小麦粉、ゴーヤーをいれ、さらに混ぜる。
できた生地をラップの上に広げつつみ、冷蔵庫で30分~冷やす。
ひと口大に切り、170度のオーブンで15分ほど焼いて完成。

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