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- ゴーヤーとモズクのピリ辛スープ
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2～3人前）
| ゴーヤー | 1/4本 |
|---|---|
| モズク | 120g |
| 玉ねぎ | 1個 |
| 豚挽肉 | 100g |
| トマト | 2個 |
| 水 | 750ml |
| 一味唐辛子 | 大さじ2～3 |
| 塩・こしょう | 少々 |
| だしの素 | 少々 |
作り方
モズクは洗って塩抜きします。細かく食べやすい長さに切りましょう。玉ねぎはスライス、トマトはぶつ切り、ゴーヤーは薄くスライスします。
鍋に玉ねぎ・挽肉を入れて炒めます。甘味が出たらトマトと水を入れてしばらく煮こみます。
だしの素、塩・こしょう、一味唐辛子を入れます。
モズク、ゴーヤーを入れて味を整えます。
器に盛ります。卵でとじても辛味がやわらぎ、味に厚みがでるのでおすすめですよ。
お料理のポイント
夏のピリ辛料理。ダイエット中のあなたにも燃焼系スープはいかがでしょうか？
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まーさんレポート
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コメント
こんにちは。おきレシです! 7月のレシピ投稿に当選されました。メールをご確認ください。
汁物にゴーヤーが入っているのを初めて見ました。
ヘルシーだし、とても美味しそうですね。
もずくスープはよく家でやるんですが、今度ゴーヤーも追加で入れてみます☆！
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