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2011.07.25

アロエベラと海藻のサラダ

アロエベラと海藻のサラダ

美容に王道の組み合わせ!?

2011.07.25
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人前

アロエベラ 100g
海ぶどう 30g
モズク 20g
季節の県産サラダ用野菜 適宜
■和風ドレッシング
マスタード 大さじ1
50ml
キャノーラ油 150ml
塩・こしょう 少々
玉ねぎ 1/4個
しょう油 大さじ2
ゴマ油 大さじ1

作り方

ドレッシングを作る。ミキサーに材料を全て入れてかくはんする。塩・こしょうで味を調整する。
サラダ用の野菜は下処理をして冷蔵庫で冷やしておく。海ぶどうは軽く水ですすぎ水気をきる。モズクも塩抜きし、洗ってから食べよい長さに切る。
アロエベラは皮をむき、たっぷりの湯で茹でてから冷水にとり、食べやすい大きさに切っておく。
サラダ野菜の上にアロエベラ、海藻をそれぞれ盛り、ドレッシングを添える。

お料理のポイント

アロエベラは独特のクセを抜くために一度湯掻きます。

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