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2011.06.30

やんばるの若鶏ステーキ簡単煮込み

やんばるの若鶏ステーキ簡単煮込み

超シンプルで手間いらずの若鶏ステーキ

2011.06.30
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人前

若鶏の胸肉 600mg
タマナー 1/2コ
玉ねぎ 1コ
バジル 少々
小さじ1杯
醤油 小さじ1杯

作り方

1鶏肉に味をつけたい~の

生の鶏肉にバジル少々と塩を全体に薄くふりかけます。 ふりかけたバジルと塩をしみこませるため、軽く鶏肉の表面を叩きます。※優しく叩いてね!

2深めのフライパンへ投入したい~の

20分以上つけおきした鶏肉を、軽く油をしいた深めのフライパンで皮に焼き色が付く程度で焼きます。 約、2~3分程度♡ その後、弱火にして、フライパンに蓋をし、5分ほど焼きます。

3玉ねぎ&タマナーin

手順2のものすごい長い道のり、そう、鶏肉のターニングポイントとも言える過程を経たら、玉ねぎまるまる一個、タマナー1/2を切らずにフライパンへinします。 これは男らしく、大胆にというテーマも含めてるので、好みに合わせてカッティングして欲しい!

4ゴール

最後に、味を整えるため、塩、醤油を好みで調整し自分なりに納得いく味わいになれば完成! 料理とは、シンプルイズベスト、すなわち気持ちの問題だと感じる瞬間である。 口にした瞬間、必ず感動の道のりを噛み締めることであろう。

お料理のポイント

蒸し焼きに近いので、肉、野菜双方からダシ汁がでるので、余りこった味付けは無用で、ヘルシーです。

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