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- ニンジンのマフィン
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （4個分）
| 小麦粉 | 100g |
|---|---|
| ベーキングパウダー | 小さじ1/2 |
| 卵 | 1個 |
| 砂糖 | 30g |
| サラダ油 | 20cc |
| ニンジン | 50g |
| レーズン | 適宜 |
| バニラエッセンス | 少々 |
作り方
ニンジンはすりおろしておく。
砂糖と卵をハンドミキサーなどでよく混ぜ合わせ、サラダ油を加え、さらによく混ぜ合わせる。
2にバニラエッセンスとレーズン、1のニンジンを入れ、よく混ぜる。
小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかけながら3に加え、切るように軽く混ぜ合わせる。
マフィンの型に入れて、180度のオーブンで20〜30分焼く。
お料理のポイント
～「平成23年版JAおきなわカレンダー」より～
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まーさんレポート
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