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- ゴーヤーとイカのかき揚げ
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| ゴーヤー | 200g |
|---|---|
| イカ | 100g |
| 人参 | 1/6本 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 卵 | 1個 |
| 小麦粉 | 70g |
| 塩 | 少々 |
| 水 | 40ml |
| 揚げ油 | 適量 |
作り方
ゴーヤーは縦半分の割り、種とわたを取り、半月型の薄切りにする。
イカは 3cmくらいの短冊切りにする。
人参、玉ねぎは 3cmの千切りにする。
ボールに卵をほぐし、分量の水、塩を入れて調味し、小麦粉を一度に入れてざっと合わせ、1.と 2.と 3.を入れ、軽く混ぜる。
180度に熱した油で色よく揚げる。
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