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2011.04.15

葱好きのモズクあんかけ丼

葱好きのモズクあんかけ丼

おかわりしたくなるモズク丼

2011.04.15
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 1人分

モズク(塩抜き不要のもの) 50クg
ツナ(缶詰) 40g
コーン(缶詰) 大さじ2
新玉ねぎ 1/8個
青ねぎ 1本
熱いごはん どんぶり1杯
■あんかけ
100cc
だし醤油 小さじ2杯
片栗粉 大さじ1/2杯
水(片栗粉を溶く水) 大さじ1杯

作り方

新玉ねぎは薄切りに、青ネギは小口切りにしておきます。片栗粉を分量の水で溶いておきます。
鍋に分量の水を入れ火にかけ、だし醤油、もずく、ツナ、コーンを入れ沸騰させる。
煮たった2の鍋に水溶き片栗粉を少しづつ入れながら大きく混ぜ、とろみをつけます。
熱々のご飯をどんぶりによそい、新玉ねぎを散らし、3のあんをかけて、青ネギを散らして、できあがりです。

お料理のポイント

モズクは塩抜き不要の生のものを使います。だし醤油を使うととても便利です。短時間にすぐできます。片栗粉の量は、入れながら加減して下さい。

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