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- 葱好きのモズクあんかけ丼
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （１人分）
| モズク(塩抜き不要のもの) | 50クg |
|---|---|
| ツナ(缶詰) | 40g |
| コーン(缶詰) | 大さじ2 |
| 新玉ねぎ | 1/8個 |
| 青ねぎ | 1本 |
| 熱いごはん | どんぶり1杯 |
| ■あんかけ | |
| 水 | 100cc |
| だし醤油 | 小さじ2杯 |
| 片栗粉 | 大さじ1/2杯 |
| 水(片栗粉を溶く水) | 大さじ1杯 |
作り方
新玉ねぎは薄切りに、青ネギは小口切りにしておきます。片栗粉を分量の水で溶いておきます。
鍋に分量の水を入れ火にかけ、だし醤油、もずく、ツナ、コーンを入れ沸騰させる。
煮たった2の鍋に水溶き片栗粉を少しづつ入れながら大きく混ぜ、とろみをつけます。
熱々のご飯をどんぶりによそい、新玉ねぎを散らし、3のあんをかけて、青ネギを散らして、できあがりです。
お料理のポイント
モズクは塩抜き不要の生のものを使います。だし醤油を使うととても便利です。短時間にすぐできます。片栗粉の量は、入れながら加減して下さい。
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