レシピを投稿する
レシピ総数
-品
レシピを投稿する

レシピを探す

食材から探す

カテゴリから探す

人気のキーワード：
シカクマメ シークヮーサー 紅芋
2011.02.23

ゴーヤーの辛味漬

ゴーヤーの辛味漬

2011.02.23
302
0
0
共有する
調理時間： —
カロリー： — Kcal

材料

ゴーヤー 1kg
椎茸 20g
きくらげ 40g
ごま油 10ml
唐辛子 1本
生姜 少々
にんにく 少々
しょう油 540ml
砂糖 400g
酢 1カップ
酒 80ml

作り方

ゴーヤーは櫛型か短冊切りにする。しいたけは水にもどし、千切りにし、きくらげは千切りにして湯を通す。
厚鍋にごま油を熱して、唐辛子、生姜、にんにくの千切りを炒め、さらに椎茸、きくらげを入れて調味液を加え沸騰させる。
ゴーヤーは湯にくぐらせてから絞り、調味液と一緒にする。
消毒したビンに出来上がった辛味漬けを入れる。

まーさんレポート

レポートするにはログインが必要です

コメント

コメントするにはログインが必要です

ゴーヤー にんにく

同じ食材のレシピ

2013.09.05 スパムとにらの美味しいお餅

正月関係なくお爺が良く作ってくれてました

2014.09.01 ナーベーラーのムースと野菜のゼリー寄せ

ナーベーラーをフレンチのオードブルに

2012.06.19 グレープフルーツサラダ

ヨーグルトドレッシングを使ったサラダです

2017.01.30 贅沢あがらさぁ～

あがらさぁ～の中に田いもが入ってます