2011.03.16

スペアリブの黒糖みそダレ煮

黒糖をご飯のおかずに。

2011.03.16

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調理時間：	—
カロリー：	— Kcal

材料（2人分）

A.の材料を鍋に入れ、火にかけ練り込み、みそダレを作っておく。

スペアリブは食べやすくするため、肉と骨の間に切り込みを入れ、塩、こしょう(黒)下味をつける。玉ねぎはみじん切りにし、にんにくはすりおろしておく。

フライパンに油をひかずにスペアリブに焼き色をつけ、玉ねぎ、にんにく、だし汁、みそダレを加えて蓋をして煮込む。最後にコーレーグスをかける。

このレシピは平成22年度沖縄県農林水産部県産食材による新レシピ創出事業により作成されました。

・みそダレにコクが出ておいしい。
・仕上げにコーレーグスを数滴。

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