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2011.03.15

紅芋クッキー

紅芋クッキー

電子レンジで作る簡単クッキー!

2011.03.15
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 28枚

紅芋粉末 10g
粉砂糖 50g
薄力粉 70g
サラダ油 40g

作り方

1混ぜる

紅芋粉末、粉砂糖、薄力粉をボウルに入れ、泡だて器でグルグル混ぜる。

2サラダ油を加える

1.にサラダ油を加え、混ぜていき、粉っぽさが無くなったら、ひとまとめにする。

3伸ばして型抜きする

2.を4~5mm程度の厚さに伸ばして型抜きし、丸トレーにクッキングシートを敷き、クッキングシートに並べる。

4レンジで加熱

500Wの電子レンジで、2分~2分30秒加熱する。 (表面にうっすらと焼色がつく程度)
このレシピは平成22年度 沖縄県農林水産部 県産食材による新レシピ創出事業により作成されました。

お料理のポイント

焼き時間はレンジによって多少違いますので注意して下さい。
加熱後、熱いうちは柔らかいですが、冷めるとサクサクになります。
卵、バターを使わないクッキー!!

まーさんレポート

沖縄土産の紅芋粉で作りました。短時間ででき、材料は少なくてすみ、加熱中もキッチンが暑くならない♪準備も後片付けも簡単でいいことずくめ。型抜きせず手で成形したので、さらに簡単にできました。また作ります。

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コメント

レンジでクッキー初めて作りました。

簡単で、美味しかった。

卵&バターを使わず電子レンジで

簡単に作れるクッキー。

素敵なレシピですね。

美味しかったです。

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