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- 豆腐ときくらげの和え物
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| 豆腐 | 1/4丁 |
|---|---|
| きくらげ(生) | 40g |
| 長ねぎ | 1本 |
| ■合わせ調味料 | |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1 |
| ゴマ油 | 小さじ1 |
| 粉山椒 | 少々 |
作り方
豆腐はサッと熱湯に通し、布巾に包んでよく絞っておく。
きくらげは熱湯に通して千切りにする。
長ねぎはみじん切りにしておく。
すり鉢に豆腐を入れ、半ずりにし、合わせ調味料をいれ、次にきくらげと長ねぎのみじん切りを入れて和える。
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