| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| きくらげ(生) | 25g |
|---|---|
| 人参 | 15g |
| 白菜 | 50g |
| 青しそ | 2枚 |
| 塩 | 少々 |
| ■調味料 | |
| 薄口しょう油 | 大さじ1 |
| 溶きわさび | 小さじ1/2 |
作り方
きくらげはサッと湯通しして、千切りにする。人参は千切り。
白菜は葉と芯の部分を分け、それぞれ千切りにし、振り塩する。
白菜がしんなりしたら布巾に包んで水気を十分絞る。
薄口しょう油と溶きわさびを合わせる。きくらげと人参、白菜を合わせ、わさびしょう油で和える
小鉢に青しそを敷き、盛り付ける。
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まーさんレポート
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