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- ウンチェー入り中華風ハンバーグ
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （4人分）
| 合挽き肉 | 600g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 2個 |
| ウンチェー(みじん切り) | 1/2束 |
| パン粉 | 1カップ |
| 卵 | 1個 |
| 牛乳 | 1/3カップ |
| 塩 | 適宜 |
| こしょう | 適宜 |
| ■ソース | |
| 沙茶醤 | 大さじ3 |
| スープ | 大さじ3 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 塩 | 適量 |
| ■盛付け用 | |
| ウンチェー | 適量 |
作り方
合びき肉をボールに入れてよく練り合わせ、炒めた玉ねぎを加える。
1.に玉ねぎ、ウンチェー、パン粉、卵、牛乳、塩、こしょうを加えてハンバーグのタネを仕込む。
仕込んだタネをフライパンで焼く。(ハンバーグの要領で!)
焼きあがったら、炒めたウンチェーを下にしきハンバーグを盛る。
ソースはフライパンに、沙茶醤を炒めスープを加え、砂糖、塩で味をととのえて、焼き上がったハンバーグにかけて完成。
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