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8511
2
0
調理時間：
—
カロリー：
— Kcal
材料
（
5人分
）
ニガナ
250g
塩
2.5g
豆腐
250g
しょう油
少々
みりん
大さじ1
ごま油
大さじ1
白ごま
6g
作り方
ニガナは細切りにして、水にはなしアク抜きをして水気を切っておきます。
豆腐は水切りをし、布巾でかたく絞っておきます。
すり鉢に豆腐を入れてすり混ぜ、調味料を加えよくすり混ぜて和え衣を作ります。
1.のニガナを、3.の和え衣で和えます。
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