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280
0
0
調理時間：
—
カロリー：
— Kcal
材料
（
4人分
）
ワンタン皮
1袋(24枚)
鶏ひき肉
200g
ウンチェー
1束
生姜の絞り汁
大さじ1
酒
大さじ1
塩
少々
こしょう
少々
■つけだれ
しょう油
大さじ4
酢
大さじ2
ラー油
大さじ1
作り方
ウンチェーは粗みじんに刻み、ボールに鶏ひき肉を入れ、生姜の絞り汁、酒、塩、胡椒を入れて、手で粘りがでるまでよく混ぜる。
よく練り合わせたタネにウンチェーのみじん切りを加え、ワンタンの皮に三角におり包み、170度の油で揚げる。
こんがりと揚げ色がついたらとりだし、つけだれを添えて完成。
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