レシピを投稿する
2012.02.20

ほまぐりのお吸い物

ほまぐりのお吸い物

ひなまつりの定番お椀。

2012.02.20
325
1
2
共有する
調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

はまぐり(あさりでも可) 8個
菜の花 4本
■吸い地
ミツカン プロが使う味 白だし 大さじ4
720ml

作り方

はまぐりは砂だしし、菜の花は色よく下茹でする。
鍋に〈吸い地〉を入れて火にかけ、沸騰したらはまぐりを入れる。 はまぐりが口を開けたら、火を止める。
器にはまぐりと菜の花を入れて②の吸い地をはる。

お料理のポイント

白だしなので具材の色はそのままに、色よく仕上がります。

コメント

やっぱりひなまつりにはこのお料理ですよね~。

コメントするにはログインが必要です

同じ食材のレシピ

2011.03.30 3種のスティックパイ

3種のお茶をたっぷりふったスティック

2016.01.05 大物ガーラの煮つけ

お魚に大根をつける事で肺を潤す

2012.07.15 ビーツのサラダ

缶詰でも生でも!食欲の落ちる夏に!