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2011.02.25

グルクンの紙包み焼き

グルクンの紙包み焼き

ハーブの種類と量に注意するだけ

2011.02.25
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

グルクン 1尾
にんにく 少々
白ワイン 30ml
オリーブ油 少々
各種ハーブ(タイム・エストラゴン・マジョラム・バジルなど) 適量
50ml
玉ねぎ 1/3個
塩・こしょう 少々
クッキングシート35cm長さ 1枚

作り方

クッキングシートを広げて、下処理したグルクンに切れ目を入れ、他の材料をすべて入れきっちりとクッキングシートを閉じてオーブンレンジにて 180度で 30分位焼く。
火が通った事を確認してから皿にのせてそのまま提供する。

お料理のポイント

下処理とはウロコ・エラ・内臓を取り除くこと。

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