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- かぼちゃのごま揚げ
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| かぼちゃ | 200g |
|---|---|
| 煮だし汁 | 75ml |
| うすくちしょう油 | 25ml |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| ■揚げ衣 | |
| 小麦粉 | 1/4カップ |
| 卵 | 1/2個 |
| いりごま | 大さじ1 1/2 |
| 水 | 30ml |
作り方
2cm幅の三日月型に切ったものを半分に切り、ところどころ皮をむく。
うすくちしょう油、煮だし汁、砂糖で固めに下ゆでし、冷ましておく。
鍋に油を煮立て、ボールで揚げ衣を作り、いりごまを混ぜ合わせる。
下ゆでし、冷ましておいたかぼちゃに衣をつけて 180度の油でさっと揚げる。
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まーさんレポート
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