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おきレシ
2011.02.23
448
0
0
調理時間：
—
カロリー：
— Kcal
材料
（
2人分
）
かぼちゃ
200g
煮だし汁
75ml
うすくちしょう油
25ml
砂糖
小さじ1/2
■揚げ衣
小麦粉
1/4カップ
卵
1/2個
いりごま
大さじ1 1/2
水
30ml
作り方
2cm幅の三日月型に切ったものを半分に切り、ところどころ皮をむく。
うすくちしょう油、煮だし汁、砂糖で固めに下ゆでし、冷ましておく。
鍋に油を煮立て、ボールで揚げ衣を作り、いりごまを混ぜ合わせる。
下ゆでし、冷ましておいたかぼちゃに衣をつけて 180度の油でさっと揚げる。
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