2022.08.31

ミヌダル(今帰仁)

見た目からのインパクトとは違い、子ども達も大好きな人気メニュー。

2022.08.31

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調理時間：	50分
カロリー：	163 Kcal

材料（４人分）

①、しょうゆ・みりん・三温糖をあわせた調味液に豚肉を漬け、２０分以上漬け込み味を染み込ませます。

②、漬けた豚肉にたっぷりのすりゴマをまぶしていきます。

③、クッキングシートを敷いた蒸し器に豚肉を並べていきます。

④、湯気のあがった蒸し器で豚肉を蒸していきます。お肉の中心部まで確実に火が通っていれば出来上がり♪

（今帰仁村学校給食センター）

ゴーヤの苦みが後味に…。

2017.03.09 鶏麺

奄美大島の郷土料理をアレンジしました！

疲労回復ビタミン豊富な豚肉とクエン酸が梅の組み合わせは夏バテ予防に間違いなし♪

ほど良い酸味がゴーヤーと三枚肉にピッタリ