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2021.03.01

マグロのセビーチェ ヒラヤーチ包み

マグロのセビーチェ ヒラヤーチ包み

マグロのサルサ風味の味付けにもちもちのヒラヤーチーがおいしい!ひと手間かける価値ありレシピ♪

2021.03.01
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調理時間:
カロリー: 233 Kcal

材料 4人分

■セビーチェの具
新玉ねぎ(県産) 1/4玉
ピーマン(県産) 1/2個
トマト(県産) 1個
マグロ刺身(県産) 80g
■調味料(※)
トップバリュ らくらく酢 大さじ2
シークワァーサー果汁 小さじ1
おろしにんにく 小さじ1
砂糖 小さじ1
塩コショウ 少々
タバスコ お好みで
■ヒラヤーチー(4枚分)
トップバリュ 小麦粉 150g
300g
卵(県産) 1個
塩コショウ 適量
トップバリュキャノーラ油 大さじ1

作り方

1材料を切る

玉ねぎは皮をむいて粗みじん切りにした後、水につける。ピーマンは半分に切ってタネとヘタを取って5mm角に切る。トマトとマグロも5mm角に切る。

2セビーチェの具を作る

ボウルに水けをきった玉ねぎ、ピーマン、マグロ、トマトと調味料(※)を入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。

3ヒラヤーチーを作る

ボウルにふるった小麦粉、水、卵、塩コショウを混ぜ合わせてタネを作る。フライパンにサラダ油を入れて熱し、タネを薄く焼いてヒラヤーチーを作る。粗熱が取れたら2を巻いて召し上がれ。

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