| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | 136 Kcal |
材料 （4人分）
| 大根 | 5cm |
|---|---|
| 人参（上の部分）(県産) | 1/2本 |
| セロリ(県産) | １本 |
| トップバリュ 塩 | 一つまみ |
| トップバリュ 寿司酢 | 60cc |
| 水 | 120cc |
| ピクルスシード（あれば） | 少々 |
| ローリエ | １枚 |
| ハートの型 | 1個 |
作り方
1食材の準備
大根と人参は３mm幅に薄く切り、ハート型でくりぬく。セロリは茎を使用。筋を取って斜め切りしたら塩もみしてしんなりさせ、水洗いをして水けを切っておく。
※くりぬいた後の野菜もピクルスとしてつけてもOKですが、スープなど別料理に利用するのもおすすめです。
2加熱する
耐熱容器に人参を入れて軽くラップをかけ、電子レンジ600Wで３分ほど加熱する。粗熱がとれたら、その他の野菜、すし酢、水・ローリエ、ピクルスシードを加えて冷蔵庫で冷やす（30分～１時間）。しっかり味がなじんだら完成♪
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