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- シークワーサーのくずもち
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （だいたい10人分）
| シークワーサーの絞り汁 | 100ml |
|---|---|
| いもくず | 100g |
| タピオカ粉 | 100g |
| 砂糖 | 80g |
| 水400 | 400ml |
| 生パインミニサイズ | 1個 |
作り方
1シークワーサーを絞ります
1.鍋に、タピオカ粉、いもくず粉、水、シークワーサーの絞り汁、砂糖、生パインを入れ軽くまぜあわせる。
2.しゃもじで混ぜながら、弱火で透明感が出るまでじっくり煮る。
3.タッパーなどに移し替え、冷蔵庫で冷やす。
お料理のポイント
粉類が溶けて混ぜにくくなってきても、透明度が出るまで根気よく混ぜ合わせると、キレイな黄色になってきます。
パインは、缶詰でも、代用可能です。缶詰を使う時は、砂糖を少なめにすると良いと思います。
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